O Short Rib é um corte composto pelo Denver, Cowboy e parte da costela do dianteiro. Destaca-se pela sua suculência e alto grau de marmoreio. Ideal para ser assado na grelha.

O Short Rib é resultado de um cuidadoso processo de produção, que preza pela qualidade e padronização dos produtos, e que vêm desde a fábrica, até a nossa indústria. Mais um lançamento da 481 para você, nessa jornada sem volta na evolução do paladar.