18mar, 25 No sul do Japão, em Kagoshima, a tradição centenária da criação de Wagyu segue viva, resultando em uma carne que é sinônimo de excelência. O que torna …
05fev, 25 A fim de proporcionar uma nova experiência com o icônico Wagyu, a versão com classificação A4 — e marmoreio entre 6 e 7 — promete uma jornada sensoria …
23dez, 24 A união entre a tradição japonesa e a paixão brasileira pela picanha ganha uma nova dimensão em uma edição limitada na 481: a Picanha de Wagyu A5, vin …
25set, 19 Antes de aprender a como preparar a carne Wagyu de Ancho ou Chorizo, é importante ter em mente que o Kagoshima A5 é uma raridade que deve ser tratada como algo que é mais do que uma carne em si. Sua classificação A5 representa apenas 1% do gado japonês.
21ago, 19 O Empório 481 não só marcou presença na última edição da Churrascada São Paulo, no dia 3 de agosto, como também foi um dos destaques do evento voltado aos apaixonados por churrasco. Pela primeira vez, o festival contou com a carne de Wagyu. Ler mais
03jul, 19 A saborosa carne proveniente de bois da raça Wagyu já pode ser encontrada no Brasil. A primeira e histórica importação dessa raridade foi feita pela Prime Cater, do empresário e referência na cadeia da carne Marcelo Shimbo, também fundador do Empório 481.
