Descrição

Maminha é boa para churrasco?

Retirada no fim da peça da alcatra, a maminha é uma carne muito boa para churrasco. Não a toa é uma das principais escolhas para as mesas dos brasileiros. Embora seja perfeita na churrasqueira, a sua versatilidade permite que seja feita no forno, na panela ou até mesmo cortada em bifes na frigideira.

Além disso, o preço do kg da maminha, argentina ou maturada importada, é bem convidativo para churrascos com bastantes convidados. É um corte ideal para adicionar a sua lista ou kit churrasco. Inclusive, a maminha faz parte de nosso kit de carnes para churrasco para a galera, que vem com outros cortes para quem busca uma seleção de carnes ideal para seu evento.

Como cortar a carne para churrasco?

Antes mesmo de começar a preparar a carne, faça pequenos cortes para que o tempero possa adentrar de forma mais eficiente. Após retirar a peça da churrasqueira, é necessário deixá-la descansar por alguns minutos. Isso permite que os fluidos da carne se distribuam de forma mais homogênea na carne. Para servir, corte a carne contra as fibras para que fique ainda mais macia.

Além disso, recomendamos não tirar a capa de gordura antes de levá-la à brasa porque isso deixa a carne ainda mais saborosa e suculenta. Atente-se também ao ponto de cozimento. Não a deixe passar muito do ponto para aproveitar ao máximo sua maciez e sabor.

Comprar maminha para churrasco online em SP

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