Descrição

O que é tira de chorizo?

A tira de chorizo Angus é um corte da mesma região do bife de chorizo. A diferença entre ambos fica por conta do ângulo de corte, uma vez que as tiras são fatiadas no sentido longitudinal e o bife, na transversal. Possui uma pequena capa de gordura e marmoreio moderado, apresentando bastante sabor e suculência. Por isso se destaca bastante entre as melhores carnes premium. Por conta de seu tamanho maior do que o bife, a tira de chorizo é ideal para se compartilhar com os amigos em um churrasco.

De qual parte do boi é o chorizo?

O chorizo de Angus vem do centro do contrafilé. A carne dessa região do boi é bastante macia pois não é um músculo de muita movimentação. Por isso é um corte que, com 800g (maior do que o bife de chorizo) recomendamos bastante para churrascos com os amigos.

Como fazer tira de chorizo?

Em primeiro lugar, a tira de chorizo é um corte sem osso e com uma espessura considerável. Por isso, tempere com sal de ambos os lados e evite o fogo muito alto, assim como no modo de preparo do bife de chorizo. Uma dica: use sal em flocos, que tem uma eficiência maior para salgar a carne do que o sal grosso comum. Recomendamos servir ao ponto ou malpassado.

Tira de chorizo Angus: onde comprar?

Você pode comprar a tira de chorizo Angus no Empório 481 online de forma fácil e prática para então receber em sua casa por delivery com entrega no mesmo dia para a Grande São Paulo. O preço da Tira de Chorizo 481 exibido acima é o valor referente ao peso aproximado de 800g.

Experimente a tira de chorizo 481, compre online agora e embarque em uma jornada sem volta na evolução do paladar!